Осторожно, грибы!

Сбор дикорастущих грибов чреват немалыми опасностями. От употребления грибов ежегодно отмечаются случаи тяжелых отравлений. Иногда со смертельным исходом. Особенно тяжело переносят отравление грибами дети.  За последние годы экологическая обстановка изменила свойства грибов. Грибы являются санитарами внешней среды. В результате загрязненности почвы и воздуха токсичными элементами и пестицидами грибы поглощают их. Особенно ядовитые свойства в грибах появляются после дождей.
Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов.

В целях предупреждения отравлений грибами рекомендуется:

— не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их на
рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;

— не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы

— помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;

— употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;

— запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;

— своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.

Помните о первых признаках отравления: появляется головокружение, общая
слабость, схваткообразные боли в животе, тошнота, рвота, холодный пот возможны
судороги, потеря сознания!
Промедление во всех случаях недопустимо. При всяком, даже легком грибном отравлении или подозрении на него, следует немедленно вызвать врача или
доставить пострадавшего в лечебное учреждение. Не полагайтесь на «авось».

Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!

Помните! Сбор грибов опасен!

Запись опубликована в рубрике новости. Добавьте в закладки постоянную ссылку.